●ラカンカ（羅漢果）「生ラカンカ ext. Sweet Essence」
■”ラカンカ”という果実、ご存知ですか？
カロリーを気にしせず、自然な甘さ。しかも自然のフルーツ由来、抗酸化力＝SOD作用も高い!? そう聞いて、実際にその果実を実際に見てみたい!!そう思いました。‥しかも、その生の果実は、日本の某有名パーラーの”フルーツ博士天野氏”も、世界に先駆けて羅漢果の甘み成分を特定し論文発表された第一人者竹松先生も、実際にはたどり着けなかった…幻の果実であるのなら、なおさらのこと。。。
初めてラナンカに出逢ったのは、１９９０年秋。桂林郊外の山間にある村「羅漢果の郷」へ向かいました。急峻な山道を2時間ほど登って初めて羅漢果の畑にたどり着き、畑に実る完熟したラカンカの果実のもぎ、割ってその果実を味わいました。
本当に驚きでした！
中国・桂林の羅漢果の畑より
完熟したラカンカ・フルーツ
完熟した果実は、上品ですっきりした甘さがあります。フルーティな芳香があり、口に含むととても甘い！
わずかに種を1つ舐めるだけでびっくりするほどの甘さです。
■ラカンカが育つ環境要因
ラカンカが育つ地域は、その昔、海底が隆起してできた地形でして、土地に海底独特のミネラル分が豊富に含まれているため、ラカンカのかいつにもミネラル分が豊富に含まれています。特に免疫力に関わる亜鉛が豊富なのもラカンカ丸ごと抽出したエキスの特徴。
果実丸ごとから甘いエキスを水抽出しただけのエキスは、本当に自然の恵みそのもののホールフーズです。
しかも、希釈して通常のほど良い甘さで召し上がる場合はには、ほとんどカロリーが無く、血糖値は上昇しないのです。そういうデータが体質学会より発表されています。
＊弊社の扱う生の羅漢果エキスは、栄養成分表示にきされているようにカロリーは”ゼロ”ではありません。果実由来の自然な果糖等が多少含まれておりますが、120倍以上希釈して十分甘いので、ほとんどカロリーを気にせずに、自然甘さが楽しめます。
■なぜ、エキスなのか？
私たちは、完熟した生の果実から、添加物を使わないピュアな形で甘い濃縮エキスを抽出し製造依頼し、日本国内で無添加で瓶詰めして商品化しています。今回は、とても濃いエキスにして保存性を高めることができました
なぜ、羅漢果顆粒にしないのか？
羅漢果を顆粒にするためには、「固める素（賦形剤）」が必要です。通常、でんぷん・砂糖(ショ糖)・乳糖・てんさい糖・果糖・エリスリトール等がラカンカの顆粒には用いられていられていますが、ラカンカを求められるお客様はほとんどが「血糖値が上昇しない商品」を望まれています。
現状では、エリスリトール以外の賦形剤は全て血糖値を上昇させる糖質ですから、ラカンカが入っていても残念ながら血糖値は上昇します。糖質は糖質ですから*。このため、誤解をしたままラカンカ顆粒を購入さてれいるケースが多々あるようです。
弊社は、自然派にこだわってきましたので、顆粒にするのなら、弊社のポリシーにあった賦形剤にしたいと長年探しております。まだ、最適な賦形剤が見つからず、探し続けています。
【生ラカンカEXT Sweet Essence の特徴】
●天然のウリ科のフルーツ由来、無添加で羅漢果100％
●活性酸素を除去する抗酸化・ＳＯＤ作用のスーパーフード
●大変甘いのに、血糖値を上昇させない低糖質・ローカーボ素材
●甘みの主要成分；トリテルペノイド・サポニン（＝甘いサポニン＆配糖体）
●のどに優しく、高級のど飴の原料素材でもある
・自然派の糖質制限・低糖質・ローカーボ、ダイエッターの方々に大好評です。
生ラカンカext. Sweet Essence ⇒2021年12月20日新発売です！
